tag:blogger.com,1999:blog-1323700253701685757.post2042494247815620600..comments2023-10-29T12:46:44.843+01:00Comments on De tard en tard: "La qualitat en el món del vi és que aquest sigui característic d'un lloc determinat"Jordi Ferréhttp://www.blogger.com/profile/05790040901434901228noreply@blogger.comBlogger1125tag:blogger.com,1999:blog-1323700253701685757.post-20617460650823463912010-05-07T15:30:36.622+02:002010-05-07T15:30:36.622+02:00El Joan Asens és un gran enòleg i educador, darrer...El Joan Asens és un gran enòleg i educador, darrera dels vins de l'Alvaro Palacios fins la passada verema i com a mestre a l'Institut de Formació Professional de Falset.<br />Com diu amb tota la raó, en un món globalitzat hen d'especialitzar-nos amb els nostres trets diferenciadors, diguem-ne varietats pròpies, terrers o persones. I per a aconseguir-ho calen professionals formats que coneguin bé el qué i el com.Annahttp://www.elrebostvinoteca.blogspot.comnoreply@blogger.com